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好吃不贵!火遍全国22年的洞氮胡记羊肉馆开来了奉新,龙山大道挤满了吃羊肉的人!

转载 陈秋媛2021/12/13 08:42:12 发布 IP属地:未知 来源:微信公众号 作者:奉新信息网 1301 阅读 0 评论 0 点赞
洞氮胡记羊肉馆
终于入驻奉新
现在正在试营业
12月14日正式开业

洞氮胡记羊肉馆奉新店开业



开业活动多重惊喜

活动时间:12月14日-24日

01



一重喜

12月14日-18日

享全场8.8折优惠

12月19日-24日享9.5折

(酒水除外)

02



二重喜

充值有惊喜
500得550
再送60元代金券
1000得1100
再送150元代金券
2000得2200
再送300元代金券


03



三重喜

指定啤酒免费畅饮

喝多少都免费


04



四重喜

活动期间

并积满38个赞,到店消费

即享受8.5折优惠
另再免费赠送
小菜一碟或饮料一瓶

积满68个赞,到店消费

即享受7.9折优惠
另再免费赠送

小菜一碟或饮料一瓶

订餐电话:13507053298 潘、15770522377 兰
营业时间:10:00—凌晨1:00
地址:奉新县龙山北大道152号

奉新一夜之间就变冷了,在这个季节没有什么比一碗温润的羊肉汤更暖心暖胃了。
羊肉自古以来盛产于北方,而我们洞氮胡记羊肉馆,一锅烫皮羊肉赢得奉新消费者的喜爱。
简易的装修,通透的大厅,充斥着浓浓的烟火气息。矮矮小小的圆桌、板凳,忙碌穿梭的传菜小哥和嗓门洪亮的服务生,丝毫没有觉得吵闹,反而有一种暖暖的温情涌在心头,让人有种瞬间回到了旧时光的感觉。

洞氮胡记羊肉馆最早成立于1999年岳阳·洞氮厂区内,因其独特的烫皮羊肉手艺和纯正口味而广受好评,人们口口相传:“洞氮有家姓胡的,做羊做得很好吃!”

从最开始街边不起眼的小店,到如今横扫全国门店600+的超级品牌,洞氮胡记羊肉馆火了20多年,没有别的,只因为专注烹好羊,追求还原最本质的味道。

树大必招风,近年来市面上出现的模仿者也是层出不穷,但洞氮胡记的正主地位仍风雨不动安如山。

所以,想要吃到市井平价而又口味纯正的好羊肉,大家只要擦亮眼睛认准正版洞氮胡记羊肉馆就行了。


这口烫皮羊肉汤锅,我们惦记了太久。鲜,是它给人的第一印象。随着炭火升温,羊肉的缕缕清香缓缓飘散,荡漾在天山南北间,让人有种置身于草原之上的恍惚感。
经典炭火炉搭配一口生铁锅,原生态的火锅道具在这里被发挥得淋漓尽致,还原了老一辈的用餐场景,承载着旧时代情怀。

鲜美背后的载体必然少不了优质的食材与精心的烹煮。甄选新鲜羊骨熬制成高汤,再与温补的当归、枸杞、红枣等慢熬8小时以上,方可成就这锅鲜汤。

吃羊肉锅时绝对不能心急,趁着热乎劲儿喝碗热汤才是正确姿势。刚盛出的羊汤稍不注意就会烫着舌头。

羊汤入口后,鲜甜滋味率先占领味蕾高地,随之乘势而下滑入喉咙深处,顿然有种飘飘然的气定神闲。喝完涮肉,实为妙哉!

洞氮胡记羊肉馆的羊肉,均取自中国地理标志名羊身上的无膻羊肉,一年卖出100000+头羊绝对不是空穴来风。店内人气王就是这道肥瘦兼具的带皮羊肉,一旦尝过便会一发不可收拾,回头率100%!

带皮羊肉集嚼劲与糯感于一身,瘦肉部分吸足了汤汁的鲜美,带皮油脂部分迅速融化于舌尖,只留下羊肉香气在唇齿间辗转。只有足够优质且没有一丝膻味的羊肉,才能承受住如此纯粹而任性的吃法。

重口味的奉新人当然不能错过点缀味蕾的蘸酱,秘制香辣酱、腐乳和香菜末,是洞氮胡记羊肉馆的独家蘸料配方。只需简单的蘸取,便又是另一种迷人风味。

看似无味,实则肉质饱满醇厚的羊骨头,也别有一番滋味。投入热锅之中缓慢加热,羊肉风味充分释放,与羊肉鲜汤“撞个满怀”。

涮煮过后的羊骨头用筷子轻轻戳动,便能连皮带筋一同拆下,羊肉的迷人风味与持久的肉香展露无遗。


羊肚、羊肠、羊胃、羊肺等组合而成的羊杂,口感比纯粹的羊肉更为丰富。费尽心力处理过后丝毫没有膻味,反倒很好地保证了每一种食材的最佳口感。

羊杂汇聚了脆爽、耐嚼、鲜嫩、绵软的多重食物口感,唇齿咀嚼间逸散出清淡的鲜气,风味绵延心间,荡气回肠。
一番大快朵颐地嗜肉完毕后,来点新鲜蔬菜是极好的。伴随着咕嘟的气泡声和氤氲缭绕的热气,夹取喜爱的蔬放入锅中游弋片刻,汤底的鲜甜滋味被尽收其中。

一份羊杂份量满满,会吃的老饕必定得点上一份。在锅底里涮一涮,带着热气捞出,已经让人垂涎。口感Q弹,又脆又有嚼劲。


 羊血 


新鲜的羊血味道尤为特别。在汤里煮入味儿,一口咬下去,怎一个嫩字了得。


 羊肉饺子 


一份羊肉饺子,可以直接当做一份主食。轻轻剥开外皮,饱满的羊肉内陷早已吸足了汤汁,沾点酱一口下肚,十分满足。


 手打鱼滑 

手打鱼滑,软嫩无比。细腻的口感与汤底的鲜美简直是绝妙搭配,随时上演一场舌尖上的诱惑。

店里还有多种涮菜与这一锅羊汤搭配,吃完羊肉再变成涮菜盛宴,让人心满意足。


“应倾半熟鹅黄酒,照见新晴水碧天。”对于奉新人而言,在冬天好好吃上一顿羊肉,喝口小酒是件情理之中的事儿!
透明澄澈的琥珀色温黄酒仅有10°,却也散发着悠然馥郁的酒香,让食客在觥筹交错间喝出义气豪情。
一口暖心的烫皮羊肉火锅最叫人挂念。相约奉新洞氮胡记羊肉馆围炉而坐,被这股热浪般的暖流簇拥着,空虚的胃与万千的情绪都被包容其中。

瓦罐黄酒,羊肉飘香。约上三五好友一起来到奉新洞氮胡记羊肉馆,吃羊肉喝黄酒,才是这个秋冬天最正经的事!

店铺信息


订餐电话:13507053298 潘、15770522377 兰
营业时间:10:00—凌晨1:00
地址:奉新县龙山北大道152号


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