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奉新有个“豆腐小镇”，镇里有个师傅叫蔡文远...

转载 方璜于 2025/02/01 16:41:23 发布 IP属地：未知 来源：微信公众号 作者：奉新远航信息 208 阅读 0 评论 0 点赞

豆腐，因其与“都福”谐音，成为中国人餐桌上不可或缺的美食。俗话说“世间三大苦，撑船、打铁、做豆腐”。这软嫩爽滑的豆腐背后，凝聚着手艺人辛勤的汗水与不懈的努力。

每天清晨，奉新县石溪管委会桃源村的豆腐坊师傅蔡文远开始了他日复一日的豆腐制作工作，其制作流程和工艺严格遵循传统，坚持古法纯手工制作，不仅深受消费者喜爱，还为他带来了可观的回报。

近年来，石溪管委会以美丽乡村建设为抓手，利用高山优势和客家文化，大力发展豆腐产业，打造了“豆腐小镇”，不仅为当地村民提供了就业机会和增收渠道，还吸引了不少游客前来寻味石溪，一饱口福。（万佳龙）
内容来源：宜春新闻网
原题：奉新：“老”豆腐新“味道”

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